Basilikum war gestern. Heute wird die Caprese lieber mit Fichtensprossen serviert – zumindest, wenn man zu den Küchen zählt, die derzeit ganz auf Kochen mit Holz setzen. Egal, ob im Ofen oder auf dem Teller – es muss irgendwie nach Baum schmecken. Hüttl, Tina
