Der französische Gastronomie-Kritiker François-Régis Gaudry vermasselt ein Käsefondue – und bekommt mächtig Ärger aus der Schweiz. Nun hat er sich öffentlich entschuldigt. Quelle: SZ.de

Der Guide Michelin soll nach 15 Jahren Pause wieder in Österreich erscheinen – gefördert mit Steuergeld. Die prestigeträchtige Marketing-Maßnahme für die Spitzengastronomie schmeckt allerdings nicht…

Basilikum war gestern. Heute wird die Caprese lieber mit Fichtensprossen serviert – zumindest, wenn man zu den Küchen zählt, die derzeit ganz auf Kochen mit…