Essen ist auch Ausdruck von Identität und Heimat. Koch Sean Sherman gehört zum Stamm der Lakota, der amerikanischen Ureinwohner. In seinem Kochbuch „Der Sioux Chef“ begibt er sich auf die kulinarischen Spuren seiner Vorfahren.Birke, Burkhard
Sean Sherman: „Der Sioux-Chef“ – Vernichtetes Kulturgut zurück ins Bewusstsein geholt
Essen ist auch Ausdruck von Identität und Heimat. Koch Sean Sherman gehört zum Stamm der Lakota, der amerikanischen Ureinwohner. In seinem Kochbuch „Der Sioux Chef“ begibt er sich auf die kulinarischen Spuren seiner Vorfahren.Birke, Burkhard
