"Die Küche der Armen" - Vom kulinarischen Wissen armer Menschen lernen"Die Küche der Armen" - Vom kulinarischen Wissen armer Menschen lernen
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"Die Küche der Armen" - Vom kulinarischen Wissen armer Menschen lernenDie Kochbuchautorin Huguette Couffignal schaute in den 1960er-Jahren weltweit in die Kochtöpfe der Armen – und appellierte für mehr Nachhaltigkeit. Sie sei ihrer Zeit weit voraus gewesen, sagt Barbara Kalender, die das Buch neu aufgelegt hat.
Kalender, Barbara
Kalender, Barbara
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